Nossa História
Uma jornada de tradição, fé e dedicação à saúde
História do Estabelecimento
Há cerca de 35 anos tive meu primeiro contato com o grão de kefir, antigamente chamado de "bichinho do iogurte". Minha avó, na época, conseguiu um litro através de doação e nos deu para experimentar, dizendo que fazia bem para a saúde. Como o sabor era amargo e muito ácido, ela misturava com pó de suco para ficar mais doce – "eu amava".
A partir desse momento, o kefir passou a fazer parte da nossa rotina no interior do Rio Grande do Sul. Houve períodos de grande produção e outros em que acabávamos congelando os grãos para uso posterior.
Em 2008, entrei para a faculdade de Nutrição, buscando compreender melhor a funcionalidade dos alimentos na saúde. Em 2012 me formei e iniciei minha carreira na área. Já casada, consegui novamente uma "mudinha de kefir" e voltamos a consumi-lo em casa, agora com pleno conhecimento dos seus benefícios.
Com esse entendimento, passei a recomendar o kefir às minhas pacientes, especialmente às diagnosticadas com intolerância à lactose. Porém, havia uma dificuldade: muitas delas não conseguiam manter o grão vivo e acabavam perdendo-o, o que as levava a pedir que eu fornecesse o kefir já pronto para consumo.
"Em 2022, minha filha, então com apenas 3 anos, foi diagnosticada com Diabetes Tipo 1, uma doença autoimune que exige acompanhamento diário e aplicação de insulina."
Diante disso, decidi deixar a clínica e os atendimentos na indústria de alimentos para me dedicar mais à sua rotina. Como sempre trabalhei, sentia a necessidade de conciliar o cuidado com ela e uma atividade profissional.
Foi então que me lembrei das antigas solicitações das minhas pacientes. Vi no grão de kefir uma oportunidade e, em julho de 2022, após um momento de oração e inspiração ao abrir a Bíblia, nasceu o Kefir Terra Santa.
História do Produto
O primeiro passo foi estudar e compreender profundamente o grão de kefir. Ao longo da jornada, contei com pessoas maravilhosas que me orientaram nesse caminho. Com o tempo, desenvolvi um processo para preparar o kefir pronto para consumo, sem a acidez intensa que geralmente aparece quando é feito de forma caseira.
No início, produzia o kefir na minha própria cozinha e entregava diretamente às minhas pacientes. Com o tempo, surgiram pedidos em lojas, e o produto começou a ganhar espaço. Logo percebi a necessidade de expansão, e a produção passou a acontecer na edícula da minha casa.
Em janeiro de 2023, já não conseguia dar conta sozinha da demanda e percebi a necessidade de ajuda para as vendas e o crescimento da marca. Conversei com meu esposo e disse que a única pessoa com quem gostaria de dividir essa missão seria minha amiga e colega de anos, Jéssica.
Em fevereiro daquele ano, Jéssica me procurou perguntando se poderia oferecer o kefir para sua filha, diagnosticada com intolerância à lactose aos 7 meses de idade. Após a liberação do pediatra, ela começou o consumo e, em menos de um mês, apresentou uma melhora significativa. Encantada com os resultados, Jéssica me propôs sociedade.
"Assim nasceu oficialmente a parceria que impulsionou o crescimento da marca. Unimos nossos valores: levar saúde às pessoas através de um alimento 100% natural."
Sem conservantes, aromatizantes ou açúcar, sempre priorizando o bem-estar de nossas famílias e tendo o kefir como nosso sustento.
Lidi e Jéssica - Fundadoras do Kefir Terra Santa
Missão, Visão e Valores
Missão
Levar saúde e bem-estar às pessoas através do kefir, um alimento 100% natural, artesanal e sem conservantes.
Visão
Ser referência em qualidade e confiança na produção de kefir pronto para consumo, valorizando a fé, a família e a parceria com produtores locais.
Valores
- Naturalidade: alimento puro, sem aditivos artificiais
- Família: nosso maior propósito e inspiração
- Fé: essência que guia nossa jornada
- Qualidade: cuidado em cada etapa do processo
- Sustentabilidade: apoio a produtores regionais
Kefir Terra Santa – mais que um alimento, um estilo de vida
Significado da Marca
Nosso logotipo carrega a essência do nome da empresa. As montanhas representam a Terra Santa e remetem também ao interior do Rio Grande do Sul, onde conheci o kefir pela primeira vez.
O nome surgiu de um momento muito especial. Em uma fase difícil da minha vida, abri a Bíblia em busca de orientação e encontrei a passagem:
"Por causa do teu amor, tu guiaste o povo que salvaste; com o teu grande poder, tu o levaste para a tua terra santa."
Êxodo 15:13
Assim nasceu o Kefir Terra Santa: um projeto que começou para ajudar uma família, transformou outra e hoje alcança muitas pessoas, levando saúde e esperança através de um alimento vivo e natural.
Faça parte dessa história
Experimente o kefir artesanal que nasceu de uma tradição familiar e hoje leva saúde a centenas de famílias.